Masa Depan McDonald’s Berada di Drive-Thru Lane


Rantai juga akan memeras kemanfaatan dari sudut lain. Teknologi Hasil Dinamis — yang dapat menyesuaikan drive-thru digital atau menu kios berdasarkan faktor-faktor seperti waktu, cuaca, waktu drive-thru, popularitas item menu regional, dan banyak lagi — sudah aktif di 12.000 restoran drive-thru di seluruh AS dan Kanada. Segera, kecerdasan algoritmik yang mendasarinya akan membentuk rekomendasi pada tingkat yang jauh lebih terperinci, menyajikan saran untuk konsumen individu berdasarkan riwayat pembelian dan faktor lainnya, dan tidak hanya di dalam aplikasi.

“Bayangkan apa yang bisa terjadi begitu kita mulai tahu, ‘oh, Brian datang ke restoran,’ dan apa yang bisa kita lakukan,” kata Brady. “Kami cukup optimis bahwa keuntungan yang kami lihat sekarang akan terus meningkat. “

Menyalurkan pelanggan melalui aplikasi sangat penting tidak hanya untuk McDonald’s tetapi juga semua restoran cepat saji sampai batas tertentu. Sementara McDonald’s akan terus bergantung pada pihak ketiga seperti Uber Eats untuk pengiriman, mereka berencana untuk menawarkan kemampuan untuk menempatkan pesanan tersebut dalam aplikasinya sendiri daripada melakukan outsourcing untuk keseluruhan proses.

“Semua aktivitas digital ini tentu saja menghasilkan data yang luar biasa,” kata analis makanan dan minuman NPD Group, David Portalatin. “Jika saya masuk ke restoran hari ini secara fisik, kecuali saya benar-benar biasa, mereka tidak tahu nama saya, mereka tidak tahu apa yang saya pesan terakhir kali saya ke sana, atau seberapa sering saya datang. Namun di dunia digital, algoritme dapat mengetahui semua hal itu. Ini dapat menginformasikan penjualan sugestif yang lebih baik, dapat menginformasikan pengembangan menu baru, dapat menginformasikan penawaran waktu terbatas yang benar-benar relevan dengan kebutuhan pelanggan tertentu. “

Dorongan digital juga menimbulkan pertanyaan yang tak terhindarkan tentang privasi dan dampaknya terhadap pekerjaan. Banyak dari rencana ambisi McDonald yang sedang berjalan masih terlalu dini untuk mengetahui secara pasti bagaimana ia akan menangani yang pertama, meskipun perusahaan mencatat bahwa sejauh ini ia telah memperkenalkan fitur seluler sebagai pilihan. Pelanggan yang waspada dapat melewatkan MyMcdonald’s sama sekali. Mengenai apa arti Apprente dan efisiensi lainnya bagi kepegawaian, Brady membingkainya sebagai peluang untuk “merelokasi” pekerja ke area lain, seperti penjemputan di tepi jalan, yang akan membutuhkan lebih banyak dukungan. Dan Portalatin NPD mengatakan bahwa pergeseran ke penjemputan tepi jalan sebenarnya telah meningkatkan permintaan untuk pekerja di seluruh industri.

“Industri restoran memiliki tantangan tenaga kerja untuk memulai,” kata Portalatin. “Bukannya ada orang yang mendobrak pintu mereka untuk mencoba bekerja di sana. Justru sebaliknya. Mereka mengalami kesulitan membuat orang bekerja. “

Penting untuk diingat, juga, bahwa perubahan ini akan datang dengan lambat, sejauh perubahan tersebut berjalan sebagaimana mestinya. “Dalam kombinasi, kami pikir inisiatif ini dapat menjangkau lebih dari 10.000 restoran” di seluruh AS dan internasional, kata Chief Restaurant Officer McDonald AS Mason Smoot pada update investor hari Senin. Perusahaan ini memiliki 36.000 restoran di seluruh dunia.

McDonald’s telah memikirkan kembali bisnisnya pada berbagai tingkatan — termasuk pengenalan burger McPlant tanpa daging — di saat ketidakpastian umum di seluruh dunia. Ini akhirnya menuai manfaat dari investasi teknologi besar sejak tahun lalu. Dan jalan untuk semua upaya itu untuk berhasil berjalan ke satu arah: melalui jalur drive-thru.


Lebih Banyak Kisah WIRED Hebat

Diposting oleh : Lagutogel

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.